እንጀራ ከጤፍ ዱቄት የተሰራ የኢትዮጵያ ጠፍጣፋ እንጀራ ነው። ልዩ የሆነ ሸካራነት እና ጣዕም ያለው ሲሆን ብዙ ጊዜ ለተለያዩ የኢትዮጵያ ምግቦች መሰረት ሆኖ ያገለግላል።

አዎ፣ ከ100% የጤፍ ዱቄት የተሰራ እንጀራ ከግሉተን ነፃ ስለሆነ ግሉተን ሴንሲቲቭስ ላለባቸው ሰዎች ተስማሚ ያደርገዋል።

ትኩስነትን ለመጠበቅ ኢንጄራን አየር በሌለበት ዕቃ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ። እንዲሁም ለረጅም ጊዜ የመቆያ ህይወት በረዶ ሊሆን ይችላል.

እንጀራ እንደ ዶሮ ዋት (ቅመም የዶሮ ወጥ) ወይም ሽሮ (የሽንብራ ወጥ) በመሳሰሉት የተለያዩ ወጥ፣ሰላጣዎች እና መጥመቂያዎች በባህላዊ መንገድ ይቀርባል።

አዎ፣ ለደንበኞቻችን ከፍተኛ ጥራት እና ጣዕም ለማረጋገጥ የኢንጄራ ትኩስ በየቀኑ እናዘጋጃለን።